Относительно низкие возвышенности предотвращают возникновение естественного леса. Ранее очень обширные леса Венгрии, были сведены еще в Средние века и сейчас занимают всего 17 % территории страны. Типичной для задунайских районов и гор является лиственная лесистая местность – с дубом, березой, липой и каштаном, – но они быстро исчезают по мере приближения к Большой равнине, где доминируют степные условия. Ранее Большая равнина была покрыта лесом, как и остальная часть Венгрии, но леса здесь были вырублены первыми завоевателями из Азии. Уничтожение лесов продолжалось и в период затяжных войн с турками. Также систематическое осушение болот на Большой равнине неожиданно понизило верхний уровень грунтовых вод, и деревья и вся остальная растительность Большой равнины погибли.

Мелиорация песчаных пустынь путем искусственного облесения и ирригации остановила процесс деградации Большой равнины, и в сельскохозяйственный оборот была введена максимально возможная площадь земли. Таким образом, лесостепи и степи почти повсеместно замещены культурной растительностью. Широколиственные леса сохраняются в национальных парках на северо-востоке Венгрии – в горах Бюкк и Агтелек.